太平洋抽油煙機按原理可分為再循環式、管道式和組合式。
在再循環式太平洋抽油煙機中，油煙通過排煙孔直接排出，排煙孔設置在抽油煙機的頂部或廚房的牆壁上。這些太平洋抽油煙機按排氣口的數量可分為單級抽油煙機和雙級抽油煙機。單級抽油煙機通常有兩個或四個排氣口，而雙級抽油煙機通常有八個排氣口。這種太平洋抽油煙機的優點是可以保持廚房的清新。但它的缺點是難以將油煙全部排出。
在組合式中，將再循環式太平洋抽油煙機與管道式組合在一起，可以解決廢氣過強或油煙無法有效排出的問題。
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